弘毅投资董事总经理王小龙认为，沙拉是目前一个不可忽视的新兴消费品类，看似小众的背后其实蕴含着极大的健康饮食需求。 2、定位错误，没有及时转型 刚开始时，俏江南的定位还是比较准的，虽然走的是高档餐饮，但还是以大众消费为核心，很快就成为了家喻户晓的知名企业。 接着，张兰在北京国贸的高档写字楼里，开了一家以川剧变脸脸谱为Logo的餐厅，这就是后来大家熟知的“俏江南”。而俏江南的经营受到金融危机影响，急需资金支持。 除此之外，张兰还得八面玲珑，多方应酬，“来的都是客，全凭嘴一张。 以往俏江南开店，成本在1000万到3000万元之间，取中间值计算，3亿元意味着俏江南一年少开15家(后来俏江南将开店成本控制在500万元)，这就意味着扩张速度被大幅减缓。10年前俏江南还能以笔筒沙拉、江石滚肥牛等菜式吸引顾客，但10年后还是只有
第一，私家车共享无法在服务上做到标准化，无法保证接单率和及时反馈订单;第二，P2P模式获取车源的成本太高，但使用效率却差强人意。
被不安全、不诚信的产品折磨了太久之后，社会已经处于一个巨大的需求状态下。 纪录片《江南味道》介绍了醉庐之后，很多人慕名来寻找这个藏于江南小村的院子。
”朱建说，平台不会为了扩大规模而降低标准，平台是通过在更多的城市挖掘这种工艺作坊来实现规模化。产品结构丰富的同时是产品结构失真。例如，一个小酒馆的主人做的一桌料理，户外达人带领下的徒步旅行，服装设计师现场指导改造服装……按照朱建的说法，在体验产品的发现和挖掘上，这种操作依靠的不是机器，而是眼光、品味和阅历，把很多个性化的产品转化成标准化的可体验产品。
朱建说，那次尝试的效果是抵达记忆。 体验产品由发起人定制内容和价格，产品介绍都以第一人称展开，以人格化的方式传递产品信息。
自从太太有了小孩之后，朱建发现他的家庭长期处于焦虑状态，太太对于小孩用的所有东西都很警惕。
朱建说，太太有一个微信群，里面都是年轻妈妈，每天讨论什么东西可以用，什么食物能吃。 但随着公款消费的增加，大众消费的核心也被高档消费所代替，面向的也不再是普通老百姓，虽然在一定时期内让企业得利，但可持续性并不强，谁知道哪天政策会改? 果然，随着公款消费被遏制，俏江南的经营也陷入困境，后来宣布要进行大众化转型，但居然敢在自家店里卖28元一份的饭盒，兰会所的商务午餐，也仅仅100来元。
据张兰后来回忆：“在餐馆打工，每天进店就有无数的事情等着你，又得洗又得配又得切，一天能切六筐土豆丝，至今手上还有一个缝了十几针的伤痕。后来在一次行业论坛上，张兰还以十分强硬的口吻和几名投资人说：我有钱，干吗要基金投资啊?我不用钱，为什么要上市? 但2008年金融危机彻底改变了张兰的想法。
但在唐一看来，这样的想法完全是胡说八道，逆水行舟不进则退，中国餐饮行业竞争如此激烈，生存下去的唯一办法就是做大做强，而这样必定要借助资本力量助推。结果大众化没实现，“高端”的牌子却被砸了
星云大师
截止2017年3月8日，公司股价已经由21.19元跌至11.2元，区间跌幅高达47.13%。 现在的小米，研发和供应链由雷军一手掌握。特别是过去几
此次采访，那些离开创业公司，重新找工作的人中，有的人归于现实，决定从此安于生活。 众所周知，微信做为一个超级流量入口，其一举一动无不倍受关注，
” 我问Joe：一般情况下你俩下棋谁赢啊? 他答：“一半一半，其实我现在应该成绩比他好，因为现在他老了，我应该能打过他。
他们为什么那么喜欢短视频呢?因为视频跟图文相比，它的阅读时间更长，也就是说，它能够提高平台的留存率和阅读时长。 “一开始我去跟爱奇艺谈